Такой день.

Начиналось все как обычно, мы встали, вполне себе организованно позавтракали и отправились на козявкино занятие. Вот под самый финал занятия все и началось.
Мы уже плавно одевались для выхода на улицу, когда зазвонил телефон, и бабушка паническим голосом сообщила, что она проспала, а я уже полчаса как недоступна по тлф. Мать-мать, сказала я себе, но отвлекаться было некогда, поэтому наскоряк договорились, что я сама завезу Настю по пути на первый свой урок.
На выходе из Сферы телефон зазвонил снова. Ну что еще, подумала я, а это оказалась ученица с вестью об отмене урока. Ну хорошо, меньше спешки, решила я, перезвонила бабушке и передоговорилась, что мы погуляем с Настей, она подъедет, заберет ее, а я двину по остальным запланированным на сегодня делам. Сказано - сделано.
Второй в списке значилась обувная мастерская, тут же под боком (а первым, как мы помним, был отменившийся урок). Избавлюсь от мешка с башмаками, а дальше поскачу налегке, подумала я. На практике вышло, что мешок облегчился, но не исчез, одну пару сказали тащить на Ниву, у нас такой ремонт не делают. Не велика беда, подумала я, все равно мне туда надо на почту, заодно и сапоги отнесу. И рванула на почту. Зашла по пути в мастерскую на Ниве, соответственно, где от обуви удалось таки избавиться.
Третьей в списке стояла почта, где оказалось неработающим именно мое неповторимое второе окошко, при чем наглухо, вплоть до завтра. Мать-мать, сказала я себе, и повернула к дому, ибо дальше идти не было смысла. Ну потому, что в расчете на почту денюх брать с собой не стала, а с тем что было на кармане только в автобусе покататься разве что.
Дома переделала некоторое количество текущих дел и вдруг вспомнила, что давно собиралась позвонить в пенсионник и выяснить, что все-таки не так с моим снилсом, и почему меня не пускают на сайт гос услуг. Милая девушка в приемной объяснила мне, что не у одной меня такая лажа, а просто надо все закрыть и попробовать еще раз, на сайте бывают глюки. Я недоверчиво последовала ее совету, и - вуаля, все получилось, и осталось мне только взять какой-то там ключ для доступа в Ростелекоме. Мать-мать, подумала я, ну вот надо было столько времени собираться, чтоб проделать эту простую операцию, давно бы уж с паспортом была. И вдруг смотрю такая на часы - на них четыре, до поездки за Настей еще два часа, так может мне прямо сегодня и сгонять за ключом этим, неладен он будь, чего зря время терять....? И решила ехать. Оделась скоренько, проверила газ, понеслась.
Приехала на Некрасова, где тут у вас, спрашиваю, ключи выдают. А они мне: а мы работаем до пяти. Мать-мать, подумала я, глядя на тлф, который гадким издевательским шрифтом показывал мне 10 минут шестого.
Ну что, пошла на Фабрициуса в Форум, там есть дурацкий магазинчик "все по 37", а в нем - любимые Настины готовые аппликации, обсессия последнего времени. Можно было бы подумать, что и туда я опоздала, или что там случился пожар или потоп, но нет, я таки затарилась ребенкиным развлечением, и даже себе по-соседству прикупила кой-чего, за чем, собственно, собиралась идти после почты. Потом позвонила бабушке. Выяснилось, что ехать за Настей нет смысла, она недавно проснулась и не готова пока к выходу, и вообще они сами приедут попозже, когда наиграются.
Ага, думаю, а я же тогда успеваю на Ниву за сапогами, мне там сказали, что будет готово в шесть. И поехала. И приехала. А дверка на замке. И написано: работаем до 18.30. И на тлф. как заранее можно было предвидеть, 18.34. Мать-мать, сказала я себе, но уже в общем вяло и как-то даже без эмоций, потому что ну день же такой, чего тут ожидать.
В свою мастерскую до семи, правда, успела все-таки.
Ну что к этому прибавить? Редкая статистическая аномалия, скажет человек, научно настроенный. Ну понятно же было, что день не задался, в такой день вообще лучше из дому не выходить, скажет адепт жизни по знакам и приметам. А я ничего не скажу.

Jiro Dreams of Sushi

отсюда вот очень любопытное. Мне почему это интересно - потому что это в точности история про мой любимый анекдот про двух акынов. Ну и вообще - уважаю такое понимание гармонии. Ну и вообще - люблю японское, и еду в том числе. И версия ответа на вопрос о смысле жизни, нет? Ну, в общем, к сути:

"Jiro Dreams of Sushi - полуторачасовой документальный фильм о владельце ресторанчика в Токио, всю свою жизнь посвятившем приготовлению суши. Подсмотрела у nikolaitsch, за что ему спасибо.

Джиро Оно 85 лет. Его заведение даже трудно назвать рестораном - это крохотная щель в подземном переходе где-то в Гинзе. Всего десять посадочных мест, просто ряд высоких стульев вдоль стойки. Туалет снаружи. В меню только суши и ничего больше. И три звезды Мишлен. Бронировать стул надо за месяц.

Обед происходит следующим образом: Джиро и его помошники лепят одну (один? одно?) суши и выкладывают перед посетителем на черный подносик. Посетитель съедает его (её?) под пристальным взглядом Джиро. Джиро протирает подносик чистой тряпочкой, лепит следущую порцию, выкладывает, протирает подносик. Всё сосредоточено только на еде, её приготовлении и восприятии вкуса этой еды. Не насыщении, а только на вкусе. Ничто не отвлекает от этого процесса, ни интерьер, ни, прости господи, музыка, ни вид из окна, ни обслуживание. Чистый в своей простоте ритуал.

Суши еще и очень простое блюдо - к комочку риса каплей васаби приклеен ломтик рыбы или морского гада, сверху чуть соевоего соуса. Как говорит в фильме японский кулинарный критик, это абсолютный минимализм, там ничего ни прибавить, ни убавить. Но Джиро всю свою жизнь шел к совершенству. Он ни с кем не соревновался, просто оттачивал мастерство, стараясь каждый раз сделать лучше, чем в прошлый. Бесконечный путь к идеальному рису и единственно возможному его состоянию - температура, текстура, вкус. Выбор лучшей рыбы, потом лучшей части этой рыбы, потому что не только каждый тунец обладает собственным вкусом и характером, но и отдельные части его туши различаются. Разделка, выдержка, маринование. Медленно, тщательно, скурпулезно. Маленький кусочек еды, доведенный до совершенства, которое вряд ли кто-то может оценить в той же мере, как сам Джиро. 

У него двое взрослых сыновей (младшему, кажется, за 50). В свое время он убедил их отказаться от высшего образования и продолжить его дело. Старший работает с ним, потому что он унаследует ресторан. Младший открыл собственное заведение, точную копию отцовского с одной разницей - оно организованно зеркально относительно ресторанчика Джиро. Потому что Джиро левша, а его сын правша. 

Младший сын Джиро Оно

Вот так и происходит у них жизнь. С утра до вечера только суши, только следование ритуалу. Для Джиро это еще и медитативное самосовершенствование. Сыновья, кажется, просто смирились со своей участью. Зато поварята самого Джиро молодые веселые парни, которым всё это кажется даже забавным.

Фильм не о еде, не о кулинарии и даже не о конкретном человеке. Это в буквальном понимании история о смысле жизни. Человек выбрал для себя этот смысл - он искал идеального содержания в очень простой вещи. И в результате дошел до вершины. Может быть, он понял устройство мира через этот комочек риса, почувствовал гармонию молекул и атомов. И поэтому он так умиротворен и спокоен. 

А вообще, конечно, это типично для японской культуры. Выращивание бонсаи, создание сада камней, точение ножей, любование горой Фудзи - всё это поиск какого-то абсолюта в простом. Простота вообще дается тяжело. Чтобы вы не делали. Там не за что спрятаться, нечем отвлечь внимание от несовершеств. Медленно-медленно. Ползет улитка. По склону Фудзи. И всё такое. Но это удивительное зрелище.

Джиро Оно

и его команда

Фильм на японском, в сети есть английские субтитры, но разговарривают там не очень много, можно и так смотреть"

Спящий человек становится очень тяжелым.

ОООООООООООООООО, свершилось!
Сегодня с утра дамы примерили праздничные наряды и впечатлилисья: красоты неземной наросло за зимние месяцы невозможное количество, а скоро ж оголяться, весна вон, марта восьмой день. И они такие ну галопом скакать в спортзал.
Сегодня был переаншлаг.


Я ПО ЭТОМУ ПОВОДУ ВСЕМ ДЕВОЧКАМ ЖЕЛАЮ И БЫТЬ КРАСИВЫМИ, И ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ТАКОВЫМИ, ВСЕГДА ИМЕТЬ ВРЕМЕНИ И ДЕНЕГ НА СПОРТЗАЛ И НЕ ОТКАЗЫВАТЬ СЕБЕ В МАЛЕНЬКИХ И БОЛЬШИХ СЛАБОСТЯХ (это приятно и улучшает характер).
БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!!!!

Некоторое количество раз выпадали поводы думать о том, что такое знаки, бывают ли они вообще, стоит ли пытаться их истолковывать (дружно вспоминаем одноименный фильм, прёмся).
И в целом, понятно, тенденция такая: когда случается что-то хорошее в жизни, жданное или нежданное счастье, удача, как-то не приходит в голову задумываться о возможности знакового истолкования событий. А вот если странное, неоднозначное, или, хуже того, гадость какая - то тогда конечно.
Я вот для себя, чтоб не впадать в паранойю, выработала систему отношения к миру, аналогичную восприятию наполовину полного стакана. Если тебя не добили, это должно истолковываться не как предупреждение, что грядут новые беды, а как знак того, что кто-то где-то за тобой хорошо присматривает.
В конце концов, многое в жизни определяется нашим к ней отношением. Если ты так к этому относишься, значит это так и есть. Такой вот способ.

Работа над собой.

Получила первые поздравления с зимними праздниками, и вот он - повод задуматься про новогодний виш-лист.
Задумчивость моя по обыкновению тягостного свойства, ничто не ставит меня в больший тупик, чем внезапно возникшая необходимость формулировать собственные желания, будь то по-крупному выставленные счета судьбе (известной в узких кругах как Дорогое Мироздание или Мрзд) или необходимость придумать себе подарок.
Я раньше как-то старалась эту тему объехать, а тут вдруг решила: буду учиться желать.
Ну потому, что это важно, это, как ни смейся над фильмом Секрет, все равно в некой форме срабатывает как самонастройка, самонаведение и самозапуск. Знаю примеры. Да я сама ходячий пример.
Поэтому я даю себе обещание сбиться к НГ на конкретику, а заранее намечаю себе несколько мероприятий абстрактного толка.
1. Учиться желать.
2. Учиться выкидывать ненужное сразу.
3. Учиться сразу делать то, что собираешься сделать
(последнее может аукнуться вообще-то, но может я просто разработаю по пути и кратенький список исключений, бггггг).

////Что за притча, кнопочка привязки ссылок по-прежнему отсутствует... Нет, ну не всё же я сюда скидывала из гуглоридера, были и другие источники..... Вот они - недостатки складывания в одну корзину всех яиц.... (уходит в глубокой задумчивости)////

Соль просыпала не просто так, а масштабно, выворотила полную банку на пол.
Все, кто хотел со мной поссориться, но не знал как, не находил времени или повода - выходи строиться!

Страничка психоанализа.

Тут вот давеча всплыл вопрос о борьбе с декретной стервозностью, ну поскольку мне полегчало маненько, могу поделиться, как удалось.
Тут ведь как, надо разобраться для начала, с чего плющит.
Вот Таня говорила, что потеря звездного статуса плюс ответственность, и на тебе, муж, гору спецэффектов.
Про себя не скажу, чтоб звездность, вот именно звездность, и ее колебания так уж озадачивали, но я так поняла, что, помимо ответственности за деткино здоровье, два момента были особенно жесткие.
1. несамостоятельность. Вот ну настолько не люблю зависимости в любых формах, что болею просто.
2. быт.
Первое понятно, и тут как только плюнула экономить здоровье сразу наступило облегчение, ага. Иногда бывает: то, что необходимо для душевного здоровья, не слишком хорошо потом скажется на физическом. Ну тут уж ничего не попишешь, плоды пожну, никуда не денусь.
Второе требует пояснений. Я, как отвратительная домохозяйка, терпеть не могу уборки в рутинных ее формах, и вообще старалась всегда организовать свой быт так, чтоб как можно меньше сил и времени этому посвящать. Ну как, чем убирать, лучше не мусорить, такой принцип. А ребенку же надо, чтоб чистота приближенная к стерильности, ага. И вот когда тебе во-первых тяжело найти на это силы и время, и во-вторях ты эти силу и время искать категорически не хочешь, ну отторжение идет, а надо все равно стараться и выкраивать, как будто на любимое увлечение, вот это разминает в хлам.
Когда это осозналось и улеглось, тут как-то и стало легчать, я в общем себя отпустила немножко.
И избавилась наконец-то от ковров.
Это раньше я думала, что шторы не люблю, таки это праведное чувство ничто по сравнению с нелюбовью к коврам, как я теперь понимаю.
Ну вот, а остальное уже мелочи.

хахаха, надо же в тему почти.

Жизненная философия

Дай себе время.

Не я сформулировала, но очень годное, мне показалось. Как-то дает возможность отсрочить депор сначала на шаг, потом на два, ну и так, если постараться, далее.

Мануал: как НЕ надо делать

Регулярные столкновения с врачами повергают в регулярный же шок от того, на сколько пофиг может быть участковому врачу ее работа. (ТТТ, хорошо хоть специалисты пока вроде не огорчают.)
И основной вывод, нас не надо было бы столько лечить, если бы они давали себе труд вести разъяснительную работу.
Нам, например, наш пед-р уже последовательно НЕ объяснил сколько пить Галстену, как чистить нос и как переходить с одной смеси на другую; НЕ назначил анализ на билирубин и дисбак, пока ругаться не пошли.
Участковая пед-р миленько так кивает нам что-то типа "посмотрите в интернете", но тут ведь загвоздка в том, что для отправки на поиски в интернет за ответами надо прежде всего осознавать что-то как вопрос, как проблему, а это не всегда вовремя приходит, в общем. Как смена смеси, например.

В этой связи как-то даже тянет создать мануал горького опыта, и фиксировать, что мы сделали не так, а надо было совсем по-другому.
Может хоть себе для памяти пригодится когда....

Это любопытно

А вот вы знаете, как в давние времена повышал уровень железа в организме беременные дамы? А я знаю, мне мама рассказала - чудный рецепт.
В яблоко втыкали предварительно вымытые с хозяйственным мылом ржавые гвозди. Потом ждали какое-то время. Потом гвозди вынимали, а яблоко ели.
Вот так-то.

Апрель

"...но в апрельской предвечерней глубине мне всегда, сколько помню, чудилась близкая разгадка, какой-то ответ, хотя кто спрашивал? Будто сейчас вдохнёшь ещё чуть глубже, и станет ясно, сквозь тебя пройдут, обозначившись внятно для дурака, все орбиты, все токи закономерностей, и поймёшь, не успев узнать.
Только в апреле, вот в этой самой рыжей и лиловой закатной пестроте, понимаешь, что понимать особенно и нечего, что главную тайну невозможно сформулировать, она и так бежит в крови, поётся про себя, вдыхается-выдыхается. И опять понимаешь, что всегда это понимал, что жить, не совпадая с миром, невозможно, но почему-то нужен апрель, чтобы оно снова открылось и оказалось давно своим."

А? Каково?
Отсюда. По-моему соответствует, несмотря даже на то, что погоды у нас стоят вполне ожиданно-мерзкие, то снежит, то дождит. Но тем не менее, господа, тем не менее :).

А помимо этого я вам так скажу. Вот размороженную чернику лучше всего есть с мороженым типа пломбир, простым, белым. Сама-то она по себе, как и любая размороженная ягода, особо ярким вкусом не отличается, а вот с мороженым - да.
И цвет, доложу я вам цвет! - ну это совершенно отдельное.

Есть такое

 
Ну чего, я затрудняюсь это как-то назвать. Может быть, назвать это урбанистическим пейзажем? Или промышленым дизайном? Нет, как-то не подходит. В общем, это наши трудолюбивые дворники высекают ступени во льдах. Чтобы мы не попAдали. Назову это проявлением заботы высшей пробы из всех возможных. Я оценила, очень.
 

А вот это все-таки пожалуй проявление так называемого промышленного дизайна, и даже где-то как-то урбанизмом повеяло, бгггггг. Кто не понял, это вход в подвальное помещение. А поперек него - сточная труба,которая отводит воду с крыши. А теперь внимание - сюрприз!! Труба не временная, она там насовсем прилажена. Але-оп, прыгаем все на входе через трубу.

Не варите гречку ночью