Куры и дети их как-то нехорошо преследуют меня последнее время. Про беговую цыпу я рассказывала уже, а тут вчера подвело меня яйцо.
Купила яйца, открыла пакет, чтоб переложить в ячейку в холодильнике, а из мешка как-то повеяло несвежим. Ну, думаю, может было треснутое яйцо, лежали они рядом, испачкались... Стала мыть их, чтоб уже чистыми и нелипкими уложить в холодильник, и тут одно из них кааак треснет, кааак начнет из него выделяться вот это вот... бееееяяяяяя.
Я раньше не сталкивалась, так и не подозревала, что пропустить несвежее яйцо и пожарить из него яичницу действительно невозможно. Ну просто никто бы не выдержал, ни с каким могучим насморком, потому что глаза же тоже режет!
И главное, до сих пор преследует и мерещится этот запах, аж передергивает!
А теперь меня мучает вопрос, что с этой всей бедой делается при варке. Мы ж варим-то яйца целиком. Вареное это все воняет так же гадостно, как и сырое, нету опасности не распознать и отравиться нафих?
четверг, 29 января 2009 г.
вторник, 27 января 2009 г.
Некоторые книги нужно обязательно перечитывать раз в год, чтобы проветривать любимым героям комнаты.
:)
отсель
:)
отсель
Прогулялась
А я сходила таки на разведку в Буквоеда.
Что хочу сказать - ну да, там и правда побольше и побогаче, чем в Книжице. Есть серии, которые представлены и там и там, но в Буквоеде - шире. Фрая, например, нашла целую полку (не стивена, а Макса, коего я тож люблю), сразу как-то захотелось всего...
Но все-таки я тоскую по алфавитной системе расстановки книг, по Снарковской. Считайте меня занудой, но ничего с собой поделать не могу. Там ведь тоже рубрикация на "Детективы", "Зарубежную прозу" и еще там всякие другие группы имелась. Но внутри рубрики - все равно по алфавиту. А тут нет.
Вот думаю, наверное эта моя тяга к алфавиту чем-то сродни моей же тяге расставлять тарелки по размеру, ну и всяким другим мелочам хи-хи.
ЗЫ: А Гришковечатое синенькое произведение увидела как раз в Книжижице, а в Буквоеде не было. Полистала, сверила - и правда тексты те. Ухмыльнулась. Без комментов это все-таки несоблюдение жанра :)
Что хочу сказать - ну да, там и правда побольше и побогаче, чем в Книжице. Есть серии, которые представлены и там и там, но в Буквоеде - шире. Фрая, например, нашла целую полку (не стивена, а Макса, коего я тож люблю), сразу как-то захотелось всего...
Но все-таки я тоскую по алфавитной системе расстановки книг, по Снарковской. Считайте меня занудой, но ничего с собой поделать не могу. Там ведь тоже рубрикация на "Детективы", "Зарубежную прозу" и еще там всякие другие группы имелась. Но внутри рубрики - все равно по алфавиту. А тут нет.
Вот думаю, наверное эта моя тяга к алфавиту чем-то сродни моей же тяге расставлять тарелки по размеру, ну и всяким другим мелочам хи-хи.
ЗЫ: А Гришковечатое синенькое произведение увидела как раз в Книжижице, а в Буквоеде не было. Полистала, сверила - и правда тексты те. Ухмыльнулась. Без комментов это все-таки несоблюдение жанра :)
среда, 21 января 2009 г.
Вопросы крови.
Как говаривал некто Коровьев - "Вопросы крови - самые сложные вопросы в мире".
Может они и сложные, если прослеживать их в исторической последовательности через века и страны, а вот когда иногда посмотришь на детей и их родителей, то наследственность, бывает, очень явно проявляется, да. Можно сказать, видна невооруженным глазом.
В качестве иллюстрации приведу историю своих контактов с одним семейством по фамилии... ну, скажем НН. Поскольку столкнулась я с тремя поколениями данной семьи, то обозначу их как-нибудь красиво, ну, скажем Д-НН = Дед НН, О-НН = Отец НН, С-НН - Сын НН.
Контакты происходили на рабочем месте, а поскольку одним из важных составляющих элементов моей работы является телефон, то вокруг него все и вертелось.
Д-НН, активный пожилой господин, одно время оченно часто наведывался к нам в контору, при чем пару раз было, когда он осведомлялся, может ли он позвонить с нашего городского телефона. Ну позвоните, жалко мне что-ли. Что, вы думаете, он у меня спрашивает в ответ? "А проводится ли у вас санитарная обработка телефонных трубок?"
..... (занавес). (Я даже не буду рассказывать, сколько раз он знакомился со мной по телефону, аккуратнейшим образом записывая мои имя и отчество, и делая в них не менее двух ошибок, потому что все-таки грешно - пожилой же человек).
О-НН, активный господин взрослых лет, имел обыкновение раньше (не знаю, как сейчас) являться на работу за 30-40 минут до начала рабочего времени, звонить мне аккуратненько в 8.30, и отчитывать меня за то, что начальство мое до сих пор еще не на рабочем месте и не отвечает на телефонные звонки от трудолюбивого него. А рабочий день у нас начинается в 9.00. Если чё. А я уже на работе. Если чё. Пришла тут специально, чтоб послушать это вот все.
..... (хм-хм).
С-НН, активный молодой человек тут, не очень давно, приходит в контору к нам после нескольких попыток переговорить с моим начальником по телефону и говорит: "Что ж это за беда у вас такая с телефонами-то, а?....... Связь не работает?.... Нууу, как же...., телефоны-то надо бы починить!"
....... (мне самой прямо сейчас взять бухту провода на плечо и кусачки в карман и отправиться на поиски обрыва в линии?). (И не буду рассказывать про то, как я была знакома с этим мол-челом лет этак..... 12 назад... это отдельная, сама по себе веселая история, но не относится к нашим баранам сейчас).
о-хо-хо, чего ж их всех на телефоне-то свернуло, все прекрасное семейство :)
Может они и сложные, если прослеживать их в исторической последовательности через века и страны, а вот когда иногда посмотришь на детей и их родителей, то наследственность, бывает, очень явно проявляется, да. Можно сказать, видна невооруженным глазом.
В качестве иллюстрации приведу историю своих контактов с одним семейством по фамилии... ну, скажем НН. Поскольку столкнулась я с тремя поколениями данной семьи, то обозначу их как-нибудь красиво, ну, скажем Д-НН = Дед НН, О-НН = Отец НН, С-НН - Сын НН.
Контакты происходили на рабочем месте, а поскольку одним из важных составляющих элементов моей работы является телефон, то вокруг него все и вертелось.
Д-НН, активный пожилой господин, одно время оченно часто наведывался к нам в контору, при чем пару раз было, когда он осведомлялся, может ли он позвонить с нашего городского телефона. Ну позвоните, жалко мне что-ли. Что, вы думаете, он у меня спрашивает в ответ? "А проводится ли у вас санитарная обработка телефонных трубок?"
..... (занавес). (Я даже не буду рассказывать, сколько раз он знакомился со мной по телефону, аккуратнейшим образом записывая мои имя и отчество, и делая в них не менее двух ошибок, потому что все-таки грешно - пожилой же человек).
О-НН, активный господин взрослых лет, имел обыкновение раньше (не знаю, как сейчас) являться на работу за 30-40 минут до начала рабочего времени, звонить мне аккуратненько в 8.30, и отчитывать меня за то, что начальство мое до сих пор еще не на рабочем месте и не отвечает на телефонные звонки от трудолюбивого него. А рабочий день у нас начинается в 9.00. Если чё. А я уже на работе. Если чё. Пришла тут специально, чтоб послушать это вот все.
..... (хм-хм).
С-НН, активный молодой человек тут, не очень давно, приходит в контору к нам после нескольких попыток переговорить с моим начальником по телефону и говорит: "Что ж это за беда у вас такая с телефонами-то, а?....... Связь не работает?.... Нууу, как же...., телефоны-то надо бы починить!"
....... (мне самой прямо сейчас взять бухту провода на плечо и кусачки в карман и отправиться на поиски обрыва в линии?). (И не буду рассказывать про то, как я была знакома с этим мол-челом лет этак..... 12 назад... это отдельная, сама по себе веселая история, но не относится к нашим баранам сейчас).
о-хо-хо, чего ж их всех на телефоне-то свернуло, все прекрасное семейство :)
вторник, 20 января 2009 г.
Странные игры
Ходили сегодня играть в блондинок.
Я - темная шатенка, она - радикальная брюнетка, ходили в технический магазин покупать провод, который позволяет подключить комп к телевизору и смотреть все на большенном экране.
А разъемы-то у техники теперь всяческие встречаются, и от фирмы зависит, и от возраста, и от крутости, да мало ли от чего нет.
Правильно, у компьютера только у самого обычного в попе разъемов штук 10 пяти разнообразных видов, к которым к каждому свой штекер. А еще же есть у провода второй конец, на котором что-то тоже должно быть.
В общем, можно было конечно посмотреть в интернете названия и виды разъемов, маркировку списать на бумажку и прийти в магазин с той бумажкой, подкованными. Но это ж не интересно! Мы не ищем легких путей.
Путь был выбран экзотический, сочетающий недюжинные математические способности с креативным подходом:
Были сосчитаны дырочки на разъеме компа, что предполагало наличие равного количества штырьков в искомом штекере.
В магазине, соответственно, запрос был оформлен красиво: дайте нам провод для разъема, где в три ряда по 8 дырок.
Ну разве стоит удивляться, что мальчик в магазине завис. А ему не приходило в голову считать дырки и штырьки, просто ни разу в жизни. Он, наверняка не знает, что кругленькие штекеры, которые еще вроде лапками называются, могут иметь 6 штырьков, а могут 9. Гы.
Кароч, мы с ним объяснялись полчаса, и только потом он таки внял увещеваниям - достать с витрины тот самый провод, на который мы изначально и показывали пальцами, и посчитать ну сами знаете что. Как ни странно, количество штырьков совпало с искомым.
Вот непробиваемый народ мужики, ей бох :)
Я - темная шатенка, она - радикальная брюнетка, ходили в технический магазин покупать провод, который позволяет подключить комп к телевизору и смотреть все на большенном экране.
А разъемы-то у техники теперь всяческие встречаются, и от фирмы зависит, и от возраста, и от крутости, да мало ли от чего нет.
Правильно, у компьютера только у самого обычного в попе разъемов штук 10 пяти разнообразных видов, к которым к каждому свой штекер. А еще же есть у провода второй конец, на котором что-то тоже должно быть.
В общем, можно было конечно посмотреть в интернете названия и виды разъемов, маркировку списать на бумажку и прийти в магазин с той бумажкой, подкованными. Но это ж не интересно! Мы не ищем легких путей.
Путь был выбран экзотический, сочетающий недюжинные математические способности с креативным подходом:
Были сосчитаны дырочки на разъеме компа, что предполагало наличие равного количества штырьков в искомом штекере.
В магазине, соответственно, запрос был оформлен красиво: дайте нам провод для разъема, где в три ряда по 8 дырок.
Ну разве стоит удивляться, что мальчик в магазине завис. А ему не приходило в голову считать дырки и штырьки, просто ни разу в жизни. Он, наверняка не знает, что кругленькие штекеры, которые еще вроде лапками называются, могут иметь 6 штырьков, а могут 9. Гы.
Кароч, мы с ним объяснялись полчаса, и только потом он таки внял увещеваниям - достать с витрины тот самый провод, на который мы изначально и показывали пальцами, и посчитать ну сами знаете что. Как ни странно, количество штырьков совпало с искомым.
Вот непробиваемый народ мужики, ей бох :)
понедельник, 19 января 2009 г.
Вести от плиты.
Нет, ну просто бешеное какое-то количество блоков информации в голове, которые пихаются на выходе и не дают друг другу выливаться в стройные посты в порядке очереди. Усилием воли заставляю всех отступить, потому что кулинарная тема уже развилась до гипер-размеров и скоро не вместится в один пост.
Итак.
Во первых строках - благодарности Ваниле! :). Аллочка, я ж, ты помнишь, попробовала пирог из печенки изготовить на НГ, при чем именно из куриной, твой рецептик. Перевешивающим фактором оказалась конечно же не более низкая калорийность, а наше абсурдное следование всяким феншуйским глупостям и китайским календарям: я как-то решила, что нехорошо встречать год быка пирогом из говяжей печени. Ну да и ладно. Получилось вкусненько, мне очень понравилось, семья тоже оценила, так что беру на вооружение. Я, правда, в отступление от рецепта добавила в печеночную массу сметанки, ибо она мне показалась недостаточно жидкой, чтоб разливать ее на блины. Видимо, дело в том, что молола не в блендере, а в мясорубке. Вот. Также попробовала салатик с курицей, и тоже хорошо пошел. Но это уже было позже, на Рождество.
А еще у меня приятная новость для тех, кто говорил давеча, что штрудель - дело больно хлопотное. Я так поразмыслила и поняла, что суть, в общем-то не в том, как его раскатывать и как сворачивать, а в комбинации продуктов. Дело в том, что слойки без начинки - штука неплохая, но скучноватая. И чтобы было послаще и поразнообразнее, надо начинку. А если мы берем в качестве начинки варенье, скажем, то вы все знаете, что бывает. Оно от нагревания становится жидким, кипит, образует пар, и в общем это чревато прорывами оболочки, вытеканием начинки и долгим-долгим отмыванием противня. Брррррр.
Вот. А штрудель он дает сладость и разнообразие вкусов, но при этом многослойность и нежидкость начинки предотвращает все вышеперечисленные неприятности. Так того же эффекта мы можем добиться, если просто возьмем тертое яблоко с изюмом и орехом (без сахара, чтоб соку не дало), и налепим обычных пирожков. Вот тебе и все.
Так что, кому лень возиться - можно просто использовать штруделиную начинку для более простых слоеных изделий.
Хотя, конечно, штрудель - это все-таки дело отдельное :):):).
И наконец - рулька!
Что "рулька", спросите вы...
Ну вот, рулька. Освоила неожиданно для себя. А в связи с рулькой у меня глобальный такой вопрос: как сделать, чтобы эта вот вкусненькая, так приятно жующаяся, шкурка не была волосатой? Может, конечно, кто и не возражает против этого вкрапления щетины, но мне она как-то не симпатична. Из-за нее пришлось от поедания шкурки напрочь отказаться.
Ну и последнее: а кто знает, как готовятся винные соусы?
Я тут выяснила, что мои винодельческие экзерсисы все-таки не пошли стопроцентно прахом. Я же всем сказала, что винище яблочное у меня не удалось, и однако вылить его сразу в унитаз вослед сливовому у меня рука не поднялась (ну оно просто выглядело и пахло получше, налета не было белого на ём). И вот стояли значит бутылки с ним у меня в углу, стояли, думала я думала его вылить, а тут по наитию взяла да и влила в соус. И что вы думаете, запах мне понравился :). А потом и на вкус попробовать рискнула. Ну что сказать, просто так этот кислячный сухешник пить я, конечно, вряд ли стану, но вот мясо в нем мариновать - очень даже можно. И в соусы, опять же. Теперь только надо узнать, как они делаются, те соусы.
Такая вот песнь песней.
Итак.
Во первых строках - благодарности Ваниле! :). Аллочка, я ж, ты помнишь, попробовала пирог из печенки изготовить на НГ, при чем именно из куриной, твой рецептик. Перевешивающим фактором оказалась конечно же не более низкая калорийность, а наше абсурдное следование всяким феншуйским глупостям и китайским календарям: я как-то решила, что нехорошо встречать год быка пирогом из говяжей печени. Ну да и ладно. Получилось вкусненько, мне очень понравилось, семья тоже оценила, так что беру на вооружение. Я, правда, в отступление от рецепта добавила в печеночную массу сметанки, ибо она мне показалась недостаточно жидкой, чтоб разливать ее на блины. Видимо, дело в том, что молола не в блендере, а в мясорубке. Вот. Также попробовала салатик с курицей, и тоже хорошо пошел. Но это уже было позже, на Рождество.
А еще у меня приятная новость для тех, кто говорил давеча, что штрудель - дело больно хлопотное. Я так поразмыслила и поняла, что суть, в общем-то не в том, как его раскатывать и как сворачивать, а в комбинации продуктов. Дело в том, что слойки без начинки - штука неплохая, но скучноватая. И чтобы было послаще и поразнообразнее, надо начинку. А если мы берем в качестве начинки варенье, скажем, то вы все знаете, что бывает. Оно от нагревания становится жидким, кипит, образует пар, и в общем это чревато прорывами оболочки, вытеканием начинки и долгим-долгим отмыванием противня. Брррррр.
Вот. А штрудель он дает сладость и разнообразие вкусов, но при этом многослойность и нежидкость начинки предотвращает все вышеперечисленные неприятности. Так того же эффекта мы можем добиться, если просто возьмем тертое яблоко с изюмом и орехом (без сахара, чтоб соку не дало), и налепим обычных пирожков. Вот тебе и все.
Так что, кому лень возиться - можно просто использовать штруделиную начинку для более простых слоеных изделий.
Хотя, конечно, штрудель - это все-таки дело отдельное :):):).
И наконец - рулька!
Что "рулька", спросите вы...
Ну вот, рулька. Освоила неожиданно для себя. А в связи с рулькой у меня глобальный такой вопрос: как сделать, чтобы эта вот вкусненькая, так приятно жующаяся, шкурка не была волосатой? Может, конечно, кто и не возражает против этого вкрапления щетины, но мне она как-то не симпатична. Из-за нее пришлось от поедания шкурки напрочь отказаться.
Ну и последнее: а кто знает, как готовятся винные соусы?
Я тут выяснила, что мои винодельческие экзерсисы все-таки не пошли стопроцентно прахом. Я же всем сказала, что винище яблочное у меня не удалось, и однако вылить его сразу в унитаз вослед сливовому у меня рука не поднялась (ну оно просто выглядело и пахло получше, налета не было белого на ём). И вот стояли значит бутылки с ним у меня в углу, стояли, думала я думала его вылить, а тут по наитию взяла да и влила в соус. И что вы думаете, запах мне понравился :). А потом и на вкус попробовать рискнула. Ну что сказать, просто так этот кислячный сухешник пить я, конечно, вряд ли стану, но вот мясо в нем мариновать - очень даже можно. И в соусы, опять же. Теперь только надо узнать, как они делаются, те соусы.
Такая вот песнь песней.
Не могу, рыдаю в голос
Вот это
обнаружилось по ссылкам.
Обязательно прочитайте эту историю, обязательно (утираю слезы) :):)
обнаружилось по ссылкам.
Обязательно прочитайте эту историю, обязательно (утираю слезы) :):)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)